L'EETAC present al projecte BulliPedia de Ferran Adrià

L'Escola, juntament amb l’Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB) i el Barcelona Supercomputing Center (BSC-CNS), s'ha incorporat al projecte BulliPedia, una enciclopèdia digital sobre cuina on hi participen experts de diversos àmbits.

 

Aquest projecte està impulsat per l'elBulli Foundation que va ser presentada pel prestigiós cuiner català Ferran Adrià.

 

 

El dia 20 de febrer el mateix Ferran Adrià va explicar el projecte a la UPC en una conferència magistral en el marc del projecte ‘Ferran Adrià & Telefónica. Junts per transformar’ amb el suport de la Càtedra Telefònica UPC.

 

En aquesta conferència va presentar la transformació d'elBulli en elBulli Foundation. Segons Adrià, l’edifici de cala Montjoi serà “una barreja entre el Museu Dalí de Portlligat, a Cadaqués, el Cirque du Soleil i el Media Lab de l’Institut Tecnològic de Massachusetts perquè té aquesta part boja, molt lúdica, però amb un treball d’investigació al màxim nivell, en un marc natural increïble”.

 

Més informació: